Conférence / Débat / Rencontre , Visite guidée et/ou commentée

Conférence la Loire une histoire de chocolat

On 08 October 2024

Aux XIXe et XXe siècles, des grandes familles d’entrepreneurs se lancent dans la production de chocolat : des Malakoff aux grêlons du Pilat, des « chocolats de voyages » Weiss aux tablettes Casino…

Aujourd’hui encore, de Philippe Bel à Patrick Bataillon, de Montcoudiol à Guillaume Moulin, de grands maitres chocolatiers innovent et obtiennent des prix prestigieux… Cette conférence est une plongée historique bien gourmande pour comprendre ce secteur d’activité important pour St-Etienne et le Forez. Durée : 2h. Proposé et animé par le Pays d'Art et d'Histoire.